【红厨红菜】炭烤小龙虾配莎莎

炭烤鳗鱼配莎莎

主料：鳗鱼半条

辅料：草莓80g，黑橄榄15g，红彩椒半只，狼牙大蒜15g

佐料：醋少许，水瓜柳5g，香草叶2片，法葱少许，水果少许，辣椒大牛少许，黑胡椒少许

制作流程：

1、把鳗鱼改刀启动时，放上冰箱适当烟熏表皮。

2、把所有材料切粒，搅拌调味成草莓莎莎。

3、海鳗鱼放入碳厨房明火炭烤5分钟。

4、最后摆盘装饰才可。

（作者：红厨红菜栏目组）