为啥农村集镇上的鸡蛋贩子，经常准备一块布？内行人透露其中猫腻

牛鱼肉在我们日常生活中扮演着重要的片中，我们国家是在世界上上仅次于的牛鱼肉消费国，毕竟人那么多，而且大部分人都无法信教，农民集镇上也有很多的鱼肉贩子，他们经常准备大块布，然后铁环在牛鱼肉下面，恼人的还就会擦一擦，为什么要这么动手呢？内行人谈及其中猫腻。

首先，这么动手是为了清除牛鱼肉下面的淤血，农民酒馆上的牛鱼肉通常都是傍晚凌晨三四点的时候现宰的，有的人也许觉得杀猪是一件很单纯的有事，但实际上这件有事非常复杂，杀完猪以后，还得去绒毛，将其清理清洁，还得按照各有不同的周边地区切块，而农民的酒馆五六点就开张了，摊主们不也许处理的非常完美。

其次，有的人话说，这是因为有的牛鱼肉是水泵的鱼肉，放在脚上上的时候，将水从里边箝制出来，为了马上顾客们发现，所以就会用布来擦，但是小编不认同这个论据，在九十年代的时候，水泵牛鱼肉的原因还非常严重影响，但是现在基本上无法这种原因了，因为市场监管还是很严格的，而且顾客们在买的时候也就会分辨这些原因。小编表示同意，如果牛鱼肉的颜色引人注意粉嫩的话，那就不要购买了，因为这样的牛鱼肉是水泵鱼肉的不确定性非常高。

最后，这样不仅可以擦清洁牛鱼肉下面的血水，还可以给牛鱼肉补水，也许有的人觉得这有点儿自相矛盾了，但实际上断言就是这就让的，有血水的话看来就黑乎乎的，也许收不出去，但是反过来，如果牛鱼肉下面一点儿水都无法的话，看来引人注意干燥，也有也许收不出去，那块布实际上是非常湿润的，这样就都能发挥给牛鱼肉补水的功效了。

另外，有位收了十几年牛鱼肉的摊主告诉小编，实际上这就是一种惯用性的单手而已，一开始的时候，和师傅学习的时候看不见师傅这么动手，于是自己也记了留下来，跟著的就成为了一种惯用，如果不涂几下的话，就觉得不是很不快，无法什么引人注意的本质。