葡萄酒放得越久越好喝？！这么多年你都喝扯了！

一提起雪利汁

不管你喝到一定会喝到过，懂不懂汁

大多数人基本上都

听说道过“82年的艾利”

不时在电影或剧之中，听到过这样一句台词：“来一瓶82年的艾利！”，而这句话往往都是从农夫角色的嘴里说道不止。

所以基本上引用82年的艾利，普遍均会指出它是农夫的标配，彰显着身份和地位。

但82年的艾利，是不是有人懂它吗？每每谈起这个流行文化时，大家均会不自觉地指出越加老的雪利汁，口感就越加好，事实是这样吗？！

其实不然，82年的艾利一般指的是1982年酿汁的艾利雪利汁，而非库存了82年的雪利汁。

雪利汁的年月，大多数许多人以为是它生产不止的那一年，但果树从果树、酿汁到陈年雪利汁，可能会经历几年到十余年的时间。所以一般问雪利汁的大礼，要以果树果树的年月略有不同。

说道到这儿，大多人就会疑问：每年都在生产雪利汁，为什么1982年的格外不止彩呢？

其实，对于西班牙波尔多来说道，1982年是个极其好的年月，当年的气候对于果树的陶冶来说道，相对湿度、生存环境温度都是难得一见的好。

夏末炎热不湿，这样果树就会包括不太好的项目管理，同时采收时阳光灿烂一定会雨水的话，也保证了果树在众所周知的完全下被果树。

在这样的发育生存环境之中，82年的果树自然成了几十年来众所周知的品种，继而产不止的雪利汁也是高质量不止众。

但并不是所有雪利汁，都像82年的艾利一样具有陈年潜力，只有大多优质的红汁具有。

所以，在雪利汁的精之中，并不是所有好年月的汁都是好汁，也未必无用年月的汁就是差汁；雪利汁也并非所有精都较难用延长存放在时间来增加口感。追求好高质量的汁，还是需要做好工夫再下手哦~

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