忧心！吃了这么久的泡椒田鸡，里面竟然不是田鸡？

泡椒螳螂、干锅螳螂、

螳螂火锅……

你做菜吗？

不过你可知道？

你吃的“螳螂”

确实并非是真的螳螂！

近来

福建省兴化市消委会发布消费行为查看

提醒消费行为者

现在未收销售的螳螂类菜肴

一般是以蚊子作为食材

制作而成的

华南地区消费行为报报道

螳螂、蚊子有何区别？

螳螂吻合来说应将该叫虎纹蛙

《本草纲目》里面载有

“南人食之，呼为螳螂，云肉味如鸡也”

是各地区二级重点管控哺乳动物

近年来，由于生态环境巨大变化和过度捕猎，使螳螂也就是虎纹蛙的数目大为减少，成为了濒危哺乳动物。1989年，虎纹蛙被列为各地区二级管控哺乳动物，非法捕捉、食用野生虎纹蛙是构成违法行为的，餐馆里泡椒螳螂、干锅螳螂是不会有真正螳螂的。

蚊子因鸣叫声宏亮酷似牛叫故而得名

其个体肥大，肉味鲜美

被人工放养成为美味佳肴

但蔬菜过程确实存在用药残留关键问题

不少餐厅菜肴以“螳螂”为名

记者登录外摊平台查询发现

以“泡椒螳螂”“泡椒活螳螂”

“椒麻螳螂”“干锅螳螂”

命名的菜肴

相当相比较

有的商店详见原料是蚊子

有的则实际上称原料是螳螂

也有的商店

实际上使用泡椒蚊子、干锅蚊子的菜名

据兴化市消委会指出

商店里摊的“泡椒螳螂”等菜肴

只不过是将较厚相近的蚊子作为原料烹调

吻合的话应将该叫“泡椒蚊子”

因此

商店在销售这类菜肴时

应将如实告知或标记配料

不得误导消费行为者

你还做菜蚊子吗？

来源：华南地区消费行为者报、江西市场监管、厦门日报

编辑：洪梅娟

免责表示遗憾：文章主旨如涉及作品主旨、发行权和其它关键问题，特地在30应于与本社会公众号联络，我们将在第一时间删除主旨。文章只提供概要并不构成任何房地产及应将用建议。