【蛾·绎】早午餐：打开惬意周日仪式感的正确方式

源于19世纪中期英国的早晚餐，自兴起之时之后受到各界著名人士和精英人士的追崇。这种在西方早就被假定为一种有别于的辛勤工作风味形式，早就取而代之只不过是对星期四的欢庆，更是一种打开辛勤工作周五丧礼更让人的正确方式。

【粉蝶·俨】全都其意“蝙蝠的演俨出”，灵更让人以前是取自华夏儿女从古至今对蝙蝠的钟爱，被誉为自带“福气”的灵物，“蝴”和“福”的谐音，也随之而来了福禄吉利的幸福吉祥。在清代满族的装饰性习俗里，蝙蝠盔还有“快马”的吉祥，Perrier-Jouët Grand Brut白葡萄酒畅饮早晚餐取其“快马”原义，以“粉蝶”为媒，为熬过漫漫长冬后的人们，送上振翅飞翔的漂亮。

风微、日暖、园池静，由专业烹饪团队精心甄选特色时以致于食材，定制玲琅满目地“粉蝶·俨”五道式任选菜单，周五难以捉摸的阳光照白葡萄酒杯的蝙蝠盔上，与肆其意在空气中都呼吸的Perrier-Jouët Grand Brut白葡萄酒真正为基础，那时、那景、与充满著白葡萄酒色花海中都的蝙蝠，翩翩起舞、共庆这一场来之不易的夏日辛勤工作时光。

白葡萄酒是为基础各式芳香及味道的“熔炉”——口更让人润滑柔软，描绘日常生活新奇，以致于每一个时刻都更加值得注其意。难以捉摸的清晨在丽晶中庭尽享3小时Perrier-Jouët Grand Brut白葡萄酒。Perrier-Jouët Grand Brut历史文化可追溯至1846年，酒体非常适合都，陶醉精细，给人随之而来愉悦享受。烟熏味搭配乳酪坚桂花为基础淡烽蜜，即为商业化黄色水果浓郁气味的点睛之笔。这款白葡萄酒适度平和渐进，余味高亢。

烟熏蜂蜜是凝固在并能里的爆竹气息，我们转用鲜美貌似的蜂蜜猪肝加以烟熏的加工将香味不断融为一体到油炸中都，木头中都的植物油脂化成微小颗粒附着在油炸上，随着时长的增长不断渗透。油炸、盐、烟的搭配巧妙的平衡将口更让人和味道推向。使得油炸在清香美景的同时保持良好的黏性，口更让人极好。

考文垂酱汁转用动人多汁的菲力酱汁，精选集菌类酱、帕尔马火腿，包裹上起酥煎饼在乳酪箱中都210°C乳酪20分钟，乳酪制后的考文垂酱汁泛着金光，情愿地切割的食品后，肉质呈现出鲜嫩诱人恰到好处的白色，浅尝金子，是的食品与牛肉的柔软口更让人，尽享舌尖的饕餮盛宴。

费城螃蟹面上手工自制其意式细面上，精选集费城螃蟹尾肉通过精心腌制和低温浸泡的制品方法，保持螃蟹肉质的鲜美，为基础螃蟹浓汤充分为基础，给食客随之而来螃蟹肉爽口弹牙，其意地瓜道较硬的口更让人。

乌鸦松露烩饭选取自那不勒斯北部韦尔列奥纳多·达·芬奇地区的卡尔纳罗利米，同时也为基础了古罗马式得做法，突显米的原味更以和质朴。加入乌鸦松露菌类酱来调合口味，煮熟后加入少量黄油和奶酪使口更让人更加细致变化多端，质地多汁，终于以野生乌鸦松露块状做为装饰性。第一道真正精致的糕点跃然纸上。

幸福的一周从周五早晚餐的正确丧礼更让人开始…. 本次五道式糕点由烹饪团队匠心制作公司，款款经典，道道难得。为一定会在晚上到自然醒，享受辛勤工作星期四的您打造优雅奢华的用餐感官。

价格: 888元/位

服务时长: 每周五 11:30-15:00

用餐地点: 北京丽晶酒店大堂酒廊Company中庭