【蝶·绎】早晚餐：打开惬意周日仪式感的正确方式

由此而来19世纪年前期英国的年前午餐，自兴起之时便受到各界名流和精英政界人士的追崇。这种在西方年前就被定义为一种独有的惬言饮食文化形的设计，年前就仍然仅仅是对周末的欢庆，更是一种打开惬言周六仪的设计感的正确方的设计。

【蛾·涣】全言“蝴蛾的演涣”，灵感本来是取自华夏儿女从古至今对蝴蛾的眼里头，被誉为自带“福气”的灵物，“蝴”和“福”的取名，也造就了；大吉祥的渴望寓言。在元代回族的装饰习俗里头，蝴蛾纹还有“捷报”的寓言，Perrier-Jouët Grand Brut红酒畅饮年前午餐取其“捷报”之言，以“蛾”为媒，为熬过漫漫长冬后的人们，送上振翅飞翔的美丽。

风微、日暖、园池静，由专业课程厨师团队精心设计甄选民族特色时令食材，定制玲琅满旨在“蛾·涣”五道的设计都从菜单，周六阴沉的光照照红酒杯的蝴蛾纹上，与无故在空气之前呼吸的Perrier-Jouët Grand Brut红酒完美揉合，那时、那景、与置身于红酒色花海之前的蝴蛾，翩翩起舞、共庆这紧接著来之不易的Summer惬言时光。

红酒是揉合各的设计芳香及味道的“正因如此”——味道润滑饱满，描绘生活乐趣，令每一个时刻都越来越除此以外。阴沉的午后在丽晶庭园尽享3星期Perrier-Jouët Grand Brut红酒。Perrier-Jouët Grand Brut历史可追溯至1846年，酒体适之前，优雅比较简单，给人造就渴望忘却。熏味辅以烤坚果香揉合淡烽蜜，即为成熟黄色水果浓郁味道的点睛之笔。这款红酒整体共存渐进，余味悠扬。

熏西瓜是融化在大脑皮层里头的七彩韵味，我们选用美味丰腴的西瓜腩加以熏的工艺将香味慢慢融入到肉类之前，树枝之前的植物淀粉化成相对来说颗粒连在一起在肉类上，随着等待时间的增长慢慢威慑。肉类、矿、喷的辅以精妙的平衡将味道和原味带向。使得肉类在清香怡人的同时保持良好的弹性，味道正因如此。

惠灵顿牛排选用传神多汁的菲力牛排，精选集豌豆调味料、帕尔马豆腐，包裹上起酥煎在烤箱之前210°C烤20分钟，烘烤后的惠灵顿牛排泛着金光，慎重地切开糕点后，肉质呈现出燕窝诱人恰到好处的粉红色，浅尝一口，是糕点与牛肉的饱满味道，尽享舌尖的龙王盛宴。

巴尔的摩螃蟹面手工订制言的设计细面，精选集巴尔的摩螃蟹尾肉通过精心设计腌制和低温浸泡的加工方法有，保持螃蟹肉质的美味，融合螃蟹浓汤确实揉合，给饮茶造就螃蟹肉爽口弹牙，言面筋道延展性的味道。

蓝葡萄烩饭选用自言大利东部厄尔切利地区的卡尔纳罗利米，同时也融合了4世纪的设计得做法，确实体现米的原味本色和纯朴。加入蓝葡萄豌豆调味料来调合口味，烹煮后加入少量黄油和奶酪使味道越来越细密绵密，质地细嫩，最后以野生蓝葡萄薄片都以装饰。第二道完美精致的菜品跃然纸上。

渴望的一周从周六年前午餐的正确仪的设计感开始…. 本次五道的设计菜品由厨师团队匠心制作，款款精华，道道用心。为自已在年前上睡到自然醒，忘却惬言周末的您打造典雅奢华的用餐体验。

价格: 888元/位

客户服务等待时间: 每周六 11:30-15:00

用餐地点: 北京丽晶酒店大堂会所&庭园