中国烹饪协会发布《外卖智能取餐房中管理规范》等团体标准

山西：给便当两匹再配义务 点进来看看新“规划” 原标题：中华人民共和国烹调联合会公布《便当智慧取餐探头负责管理准则》等团体准则

中新网12月初11日电 中华人民共和国烹调联合会12月初10日在北京公布三项团体准则和一项联合会这两项机密文件，分别为《便当智慧取餐探头负责管理准则》《“三叶”餐厅业食品安全和糖类负责管理体系立即》《团餐项目负责管理团职业赛能力高度评价准则》和《轻食餐厅发展读物》。

公布会现场。中华人民共和国烹调联合会供图 中华人民共和国烹调联合会会长傅龙成介绍，其限于内容涵盖了准则操控、体系立即和人才建设三大多方面。共有20百余人单位参与了准则和机密文件的起草。

其中，《便当智慧取餐探头负责管理准则》已是当晚讲话媒体关注综合。据悉，便当智慧取餐探头为存储食品的硬件设施，但其用于仍在开始阶段，属于新兴设备。该准则由中华人民共和国烹调联合会联合多方合作起草。

因现阶段对于智慧取餐探头的具体操控尚没有确切规定准则指引，起草组参考了《餐厅服务食品安全操控准则》《商品无注意到配送服务准则》等规定立即，结合行业用于企业、领域专家的意见，对于取餐探头本身应达到的新功能及总质量立即做了参考说明。同时，为便于用于者参照执行，准则中对于用于程序进行时了一一说明。（完）

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