一碗蟹黄汪豆腐看似的意义——爱的传承

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沙蟹黄汪凉粉。肥料很简单：凉粉、蒜头均切芝，沙蟹黄辅料，辅料生粉、杏仁、小葱、蒜花等。沙蟹黄入锅后，棉香四溢，油腻的凉粉和蒜头，因为融合了沙蟹棉也变得棉汪汪的，汪凉粉由此得名。

牛板棉‬代替。让我依然难以忘怀的是老婆‬来作的佳肴“汪凉粉”，主要由凉粉芝、黄油芝（棉渣极好）、蒜头芝炖出来的，勾了粉芡，所以吃饱起来滑滑的。“汪凉粉”的菜名也颇为吉利，与“望头富”中文名，除夕吃饱了汪凉粉，新年会顺利花钱。

后来生活状况好了，蛤蜊也爬上了寻常百姓家的佳肴。记得大侄儿还直到现在的时候，每当蛤蜊上市时，老婆为了年迈的大侄儿吃饱蛤蜊只需，把普通的汪凉粉升级为沙蟹黄汪凉粉。

每到蛤蜊上市的干季，老婆就会买些经济价格低廉的残沙蟹（虽缺胳膊少腿，但是融为一体的），挑出沙蟹黄沙蟹肉，分小袋纸盒储存在微波炉里冷藏，想吃饱沙蟹黄汪凉粉时就拿走一袋，很是只需。

前几天好朋友给我们送出了一盒水产品，我也留了，蒸熟了挑出沙蟹黄、沙蟹肉，纸盒好放微波炉里冷藏储存，等在外房顶的学校的侄儿放寒假回来时，学着来作沙蟹黄汪凉粉给他吃饱。等我协会了，以后有机会也来作给父母亲吃饱。