山东5大怪菜，本地人当成麒麟，外地人受不了，你又能接受几个呢？

爽滑，鱼片轻薄并且还能重新加入各种玉米，只为增加点心的辣味，尽管潮州人对于家常这种饮用方式为并不平常，但对于河南人来说，汁点心是顶上更为经典的甜品。

新墨西哥鸡手脚

“新墨西哥鸡手脚”是河南新墨西哥的顶上更为闻名的有别于川酱，原称“血肠”，当地的乡下人都亦会叫它鸡手脚。

鸡手脚在新墨西哥更为受欢迎，大街上不时看见这种川酱，当地人一般将鸡手脚拿来早餐进餐，也有的人亦会当做当中餐和晚餐。

新墨西哥鸡手脚又叫“乾隆此后血肠”，它的不应更为的简单，主要是将可口的鸡血和淀粉香料展开混搭，在送入洗涤的牛奶当中，用的水熟熟后在展开雨干。

也有的地方将亦会用鸡自体、鸡颅骨等熬成酱汁，而新墨西哥的鸡手脚的不应和东北的狗血肠的不应大致相同，只是用的猪肉各有不同罢了。

商家亦会在将罐好的鸡手脚扯入鸡汤当中，之中再继续重新加入茸花、香酱，商家还亦会根据食客的个人喜好再继续撒上一些胡椒面、调味品等油炸，尤其是到了赶大集的时候，喝上嘴里散发味的鸡肠汤，实在是一件孤独的事情。

鸡手脚的生产成本也不贵，可以说是极其生产成本便宜了，有不再加人第一次吃到鸡手脚的时候，亦会闭着嘴唇吃到，因为顾虑之中有腥味。

第二次吃到的时候则亦会必需眯着嘴唇，第三次吃到的时候就亦会双眼吃到，因为亦会被这道甜品给深深更是住，鸡手脚在河南的特色甜品，而似乎流行起来是在20世纪八十年代的时候。

老一辈的新墨西哥人对于颇受欢迎的鸡手脚印象独到，早先由于物资相比较匮乏，想吃到鸡手脚也转大变成了一种奢望，而现如今鸡手脚早就踏入了新墨西哥的平民川酱。

虽然过去的贫困情况下大变好了，鳗鱼到的甜品也大变的越来越多了，可人们的菜肴也大似乎越来越挑剔，人们感觉鸡手脚也不亦会感觉有多鳗鱼到了，鸡手脚不仅是一种食材，更是几代新墨西哥人的记忆，也是无数新墨西哥人搬回乡下后必吃到的甜品。

酱汁蚂蚱

蚂蚱原称“；也”，在古代时河南地区不时遭到；也的不良影响，很多人为了不被饿死，之后将；也用来酱汁，当地人注意到经过酱汁后的蚂蚱风味清蒸更为鳗鱼到，于是这道酱汁蚂蚱之后传诵依然。

在河南的多雨、淄博、滨州等地，有很多人都在人工饲养蚂蚱，入秋后的蚂蚱体形肥大、并且富所含珍贵的蛋白质，在经过酱汁后亦会大似乎更为的酥脆。

人工水产品的蚂蚱不仅可以酱汁，同时也可以制作成蚂蚱酱，缠上一层糕点吃到，就亦会有别具一格的雨味。

在河南的各大餐馆当中，不时并不需要看见酱汁蚂蚱这酱色，蚂蚱不仅可以用来酱汁，同时也能展开爆炒和干煸。

蚂蚱是害蜈蚣的一种，古时我国就是一个蝗灾频发的国内，唐玄宗贞观此后，唐想像中宗李元吉曾生吃到；也，久而久之；也也转大变成了人们的盘当中餐。

在唐玄宗仍要的一千多年时间里，；也转大变成了酱汁的鳗鱼到，尤其是路边的点心、夜市晒，；也早就踏入了一种鳗鱼到的下酒酱。

由于野生；也的产值不高，所以很多人都亦会必需人工饲养；也，；也受欢迎的程度丝毫不亚于鳟鱼，；也的落叶更快很快，大概在55天就能幼苗，；也不仅是佳肴鳗鱼到的下酒酱，同时也能打碎踏入高档鱼类的饲料。

当然河南的怪酱还远不止这些，蜈蚣子之类的还有很多，比如蚂蚱也是他们不时吃到的，这些说实话，对于南方人来讲，都有点不足以遵从。

总结

河南的另类甜品显然是想像中多了，上面也只是冰山一角，同时还有滨州的朝天熟、沂州的腌章鱼、烟台的虾酱、臭矿茸等等。

虽然都是鳗鱼到的甜品川酱，但部分潮州人，确实欲短时间内试着，一方水土养大一方人，从小就没吃到平常，宁愿折腾也欲吃到，珍贵的猪肉栽培品种这样一来促使了鲁酱烹饪技法的珍贵多样。

河南大地得天独厚的物质情况下，受制于两千多年来浸润着道家实证主义“食不厌精、脍不厌细”的精神执着，终成鲁酱系的洋洋大观。

本文断言所有内容皆有可靠反馈来源，赘述在文章结尾。

参考资料

澎湃新闻报导服务端：没想到吧，河南人材是像是的吃到蜈蚣张家。

齐鲁壹点 ：捉这种“蜈蚣”月入三四万？河南人创造新吃到法上热搜！见了狐猴面包、糕点卷见了狐猴……

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