云南“10大名菜”有哪些？您吃过几种？不愧是八大菜系中的百姓菜

，以漳州布匹或加大米焐熟。出炉后再行入蒸笼蒸透，随后再行入棉锅炸制墨绿色，鸡肉装盘，配葱酱EP、芝兜酱和发面馒头夹饼。作好的樟茶猪子深受吃完货的瞩目，甚至一些外国游客也是对其高度赞扬。其名声早就传扬海外！

10：开水白凉拌，这是边上非正统的川凉拌，无法兜甜，无法棉腻，更无法重口味。这是由川凉拌甜品黄敬临在承德避暑山庄御膳房时创制，之前由川凉拌名家罗国荣便是，带进开幕典礼上的边上高端凉拌肴。开水白凉拌是以南方的大白凉拌制作，搭配提前开水的明煮成，调制而成。成凉拌后，明新朴实，口味浓珠，但不棉腻，深受本土外高级官员的喜爱。

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