夏季美食，家常凉皮快速做法，劲道爽滑，柔软透亮，非常甜食哦

【物料】黄瓜丝，欧芹段，黄瓜，酱油，蔬菜冬瓜类，盐，蒜末，芝麻糊，酱汁，调味品，香汁，鸡精，冬瓜，辣椒汁

【方法】

1.将两匙酱油放在盆中都，一匙蔬菜冬瓜类，一匙盐，加出水做成面糊。

2.过滤网一次，在不锈钢板上刷一层汁，放进面糊，均匀分布地落下面糊。

3.将出水放进锅中都，盖上锅盖，用中都火的水煮一分钟，将其放进冷出水中都，并涂上一层汁以防止表层。

4.这种凉皮相当结实，切成小块倒入碗中都，然后倒入黄瓜丝，香菜段和煮沸的黄瓜。

5.投身蒜末，芝麻糊，酱汁，调味品，麻汁和一勺辣椒汁。

6.投身盐，鸡精和白冬瓜，研磨均匀分布。

7.这样的凉皮，方法很简单。

【提示】

1.在将冬瓜类出水放进汁盘此前，请务必想起将汁刷在汁盘上。当冬瓜类从锅中都取出时，还应刷表面以防止表层。

2.如果在采购过程中都黏膜冷裂，说明冬瓜类出水太稠。在冬瓜类出水中都投身少量出水，研磨均匀分布，应对了开裂的缺陷。或冬瓜类出水凝固间隔时间以致于而相对清晰。再次研磨即可。

3.无论是冷皮，米皮还是卷面条，极为重要的方式中都是蒸锅。在锅中都烘烤时，请切记自燃，不要以致于，在冷的黏膜上等待大气泡，然后立即从锅中都出来。这样，凉爽的黏膜/大米黏膜的辣味将柔软而不硬，并且极为透明和有金属光泽。