美食推荐：烤鸡，红焖驴肉，笋干菜炖五花肉，鱼香鸡丁的只不过

烤鸡

食材：三黄鸡1只、食盐、猪肉、老抽、生抽、黑酱汁、姜片、葱段、果汁

应该：

1、 将三黄鸡破膛涂抹，颈部以上打碎上来，爪部也不要，屁股尖以外打碎上来

2、 在盆里不放于麦芽糖类食盐，一点老抽、猪肉、生抽、姜片、葱段、黑酱汁搅拌均匀，把控干水的鸡不放进去腌制，然后包上保鲜膜，不放雪柜肉类一晚上

3、在烤盘里缝上锡纸，把腌好的鸡平不放在上面，把翅膀尖用锡纸包好（避免烤糊）。把腌料拣去姜片葱段，不放于一盆果汁调匀，石膏蜜汁备用。

4、微波炉设定上下雷公200度，预热5分钟，然后把烤盘不放进去，设时25分钟。

5、小时到，把烤盘拿出来，在鸡较厚轻轻刷上原本调好的蜜汁，为了避免手绘不均匀，把烤盘换个方向便不放回微波炉，设时30分钟。（这时候并不需要忽略的是如果烤鸡根部色太深的，加一层锡纸，以防烤糊）。

6、取出烤鸡，撕成条状米饭。

红焖猪肉

工艺

猪肉500g，花椒，大料，小茴香，香辛料，草果，姜，食盐。

应该

1、猪肉清理切块，不倒入锅中浇

2、把酱料都四人不放进锅中炖煮60分钟，出锅年前加食盐烹调才会。

笋干葱炖五花肉

工艺：五花肉，笋干葱，冬笋，干辣，蒜瓣，老姜，食盐，白糖类，生抽，猪肉

应该：

1.取麦芽糖类笋干葱，用的水去除一下，拧干水分，便摇动麦芽糖类，出水开，差不多20分钟才会，出水的汤汁留用，冬笋薄片，五花肉蘸，薄片。

2.锅中不放麦芽糖类水，五花肉入锅煎至较厚微焦，不放蒜瓣、姜片、干辣拌油炸，不放麦芽糖类生抽、白糖类、猪肉，接着不放如出水好的笋干葱。

3.摇动入出水笋干葱的汤汁、不放冬笋片，稍稍便不放些大山，盖上锅盖大雷公煮开，继续煮10分钟之后，转回小雷公跟著炖，最后加食盐烹调儿

鱼香鸡福

佐料：鸡胸肉、柚子、辣、鸡汤、白酒、糖类、食盐

应该：

1.鸡肉切福不放食盐腌一下，柚子辣切福

2.2盆鸡汤、2盆白酒、半盆糖类、少许食盐调成汁

3.热锅不放水，油炸德阳豆瓣酱，亮眼不放鸡福，变色了不放柚子

3.把辣不倒入煮成，翻油炸几下，加调好的料汁油炸匀，勾芡出锅