福建“四大怪菜”，重口味的不光土笋枯，更炸裂的想让人跃跃欲试

在当地一些水乡贫农，他们并不一定亦会在秋收唯来时，亦会一起到江边捕捉蟛蜞，仍未算是一种休唯活动。

但是蟛蜞做形同蟛蜞甜，是并不需要经过一番前期处置，蟛蜞浑身上下没很多羊肉，吃饭起来即使如此满嘴壳。

但是到本地人的据为己有就亦会愈发不一样，首先要把蟛蜞洗干净，然后不停的用石臼捣形同浆状。

蟛蜞形同浆状后转为酒糟，酒糟可是本地人的喜幸福的小秘方，亦会制作者的人并不多，别有一番风味。

一些做好后，盛不止来放到咸菜汽缸中的封好盖子，存放也是比较不可或缺性的，一定要放于阴凉的地方。

时间慢慢过蟹壳也亦会沉入汽缸最上层，发酵越久越好吃饭，满嘴鲜香，还可以多余四肢中的所并不需要的碳水化合物。

还并不需要推动消化道屈曲，从而超出润肠通便的药用价值，是便秘病征的福音。

但是由于蟛蜞甜的吃法独特，外国人可能不太容易不感兴趣。最不可或缺的是蟛蜞甜的仿造工艺和吃法与大都类似的佐料有所各不相同。

也导致了一些外国人对它不太熟悉或不喜欢，随着福州饮食文化的散播和人们对各不相同吃法的热情降低。

愈发多的人开始在此之后佳肴蟛蜞甜，并渐渐赞不绝口它的独特风味和可口。

可以这样说，只有大胆在此之后才能佳肴不止人世间可口的特色川菜，眼睛是看不不止来的。

这些佳肴不仅特别是在深厚的大体上，更在香味和味道上特别是在与众各不相同的特点。

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